梅家坞
梅家坞,又称梅家坞茶文化村,是一个有着六百多年历史的古村,地处杭州西湖风景名胜区西部腹地,梅灵隧道以南,沿梅灵路两侧纵深长达十余里,有“十里梅坞”之称。
有山有貌,有坞有水,有茶有文,说的就是西湖龙井梅家坞产区。
梅家坞的龙井茶原本默默无闻,上世纪五六十年代周总理曾先后5次到梅家坞视察并给予梅家坞很高的评价,于是继“龙井问茶”后又多了个“梅坞问茶”。
西湖龙井一级产区“狮龙云虎梅”中的“梅”指的就是梅家坞,“坞”是指四面高中间低的地方。
梅家坞村便是坐落在山峦重叠之间,有着"不雨山长涧,无云山自阴"的优越自然环境,也正是优越的自然环境孕育了它独特的韵味。
十里梅坞蕴茶香
西湖龙井不论品相,只看产区,自古有“狮、龙、云、虎、梅‘’之分。
梅家坞茶园为为一级产区最大,茶园约2700亩,其地西湖龙井有着其他产区茶没有的独特外形:叶尖芽细,香醇味久,这是梅家坞茶叶最显著的特色。
比邻云栖,品质不凡
龙牌的梅家坞茶园位于梅家坞产区的黄芽山坡南,临近云栖区域,茶园由有20年以上种茶制茶经验的茶农梅晓寒精心照料,品质上乘。
龙牌西湖龙井藏龙L01就来自这里,干茶芽叶尖细,香高持久,特色鲜明。
梅家坞产区的茶叶冲泡后有明显的兰豆香,袅袅兰香扑鼻而来,是一种莫大的嗅觉享受。饮之,味蕾有一种“滑溜溜”的独特质感,而后清雅甜味弥润咽喉,齿颊留香。
手工炒制,难得好茶
好龙井,三分看茶青,七分在炒功。西湖龙井讲究产区产区原料,更讲究炒制工艺和火候把握,向来高品质的西湖龙井茶均要求手工炒制。
藏龙L01由有30年制茶经验的梅晓寒手工精心炒制,一天仅四斤多的手工出产量,注定品质不凡。
慢工出细活,手工炒茶能够保证西湖龙井茶的色、香、味、形俱佳,口感更加醇爽有味。经梅大师独家手工炒制的龙井,比市面上同等级的还要更香更鲜。